Lo Speciale “Frutta & Verdura” e il suo evento di lancio costituiscono un appuntamento tradizionale per il sistema ortofrutticolo nazionale. Il 19° rapporto, curato come di consueto da Roberto Della Casa, è focalizzato sulla bellezza, uno degli attributi di cui frutta e verdura possono fregiarsi grazie a consistenze, forme e colori unici e irripetibili, tanto da diventare un soggetto artistico senza tempo nelle nature morte. La bellezza, anche nell’accezione del ben fatto, può essere la chiave per reinterpretare il valore dell’ortofrutta, troppo spesso schiacciata – non solo metaforicamente – sotto il peso del prezzo, che sembra dover essere basso ad ogni costo. Ma un pubblico, come quello dei paesi sviluppati, che soffre di erosione del potere d’acquisto ma non della “pancia da riempire”, seleziona sempre più le sue scelte sulla base del valore attribuito rispetto al costo. La bellezza della natura, reinterpretata dalla mano sapiente degli agricoltori, è una delle opzioni distintive che i prodotti ortofrutticoli possono sfruttare per riconquistare priorità, forti delle loro straordinarie eccellenze. Il rapporto cercherà di mettere in evidenza come fare, con il consueto approfondimento operativo delle tematiche e la disamina di case history di successo. Oltre all’alimentare, entreremo nell’affascinante mondo dell’arte, della moda e del design, coinvolgendo influencer di livello internazionale. Appuntamento, dunque, al 30 novembre al NH Congress Centre di Assago (Milano).

L’approfondimento del Monitor Ortofrutta 2018 è dedicato al valore che gli italiani attribuiscono a frutta e verdura in rapporto ai valori del bello e del ben fatto.