Lo Speciale “Frutta & Verdura” e il suo evento di lancio costituiscono un appuntamento tradizionale per il sistema ortofrutticolo nazionale. Il rapporto, giunto alla 18esima edizione, è curato come di consueto da Roberto Della Casa e rappresenta uno strumento di utilità operativa per le istituzioni e le imprese del comparto. Questo numero è focalizzato sulla trasformazione di frutta e verdura da commodity a prodotti del lusso accessibile, ovvero elevare l’ortofrutta oltre la competizione di prezzo, verso il valore percepito. Un approccio che ha già tanti casi di successo nella moda, nelle tecnologie e nel design, ma anche nell’alimentare. Un treno che forse l’ortofrutta ha in parte perso ma che può recuperare, forte delle sue straordinarie eccellenze.
Il Rapporto metterà in evidenza come fare, con il consueto approfondimento operativo delle tematiche e la disamina di case history di successo; qui sta la vera novità: per la prima volta – oltre l’alimentare – entreremo nel mondo della moda, del fashion e dell’automotive, coinvolgendo direttamente influencer di livello internazionale nella suggestiva cornice del Teatro Manzoni di Milano, a due passi da via Montenapoleone, dove parlare di lusso è di casa. Appuntamento al 30 novembre.

L‘approfondimento del Monitor Ortofrutta 2017 è dedicato al valore che gli italiani attribuiscono a frutta e verdura in rapporto ad altri prodotti alimentari e ai beni durevoli.