Tutti parlano giornalmente di IA ma pochi hanno chiaro cosa sia: lo strumento affascina ma al tempo stesso incute paura. Per la 25a Edizione di Speciale Frutta & Verdura abbiamo pensato che fosse il tema trasversale giusto per un’occasione così importante.
Un tema delicato, spigoloso e complesso ma che entrerà in profondità nella nostra filiera poiché offre elementi interessanti in tanti ambiti.
Pensate solo alle previsioni metereologiche, per non parlare della risposta delle colture ai diversi stimoli, fino ad arrivare alla determinazione della domanda in funzione dell’evoluzione delle variabili climatiche, economiche e psicografiche. Un orizzonte certo affascinante ma non scevro di pericoli legati proprio alla debolezza della nostra filiera.
Quest’anno andrà in scena la seconda edizione del “Carrello Ortofrutta dell’Anno”, un contest che vede protagoniste le principali insegne del retail nazionale valutate dal panel di 3.000 responsabili acquisti del Monitor Ortofrutta di Agroter in collaborazione con Toluna.
